Carlos Moreno Ley Tamale Colorado beneficia a cocineros y emprendedores
La Ley Tamale Colorado fue firmada por el gobernador Jared Polis y elimina varias restricciones para las personas que preparan y venden alimentos caseros en el estado.
La nueva legislación permite que los cocineros tengan acceso a una mayor variedad de alimentos que pueden elaborar desde sus hogares y elimina la obligación de utilizar cocinas comerciales para determinados productos.
La medida busca facilitar oportunidades económicas para pequeños emprendedores y personas que desean generar ingresos adicionales mediante la venta de alimentos preparados en casa.
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Ley Tamale Colorado aumenta el límite de ingresos
Uno de los cambios más importantes de la ley es el aumento del límite anual de ventas permitidas para negocios de comida casera.
El tope pasó de 10 mil dólares a 150 mil dólares al año, una modificación que organizaciones de apoyo empresarial consideran clave para el crecimiento de pequeños negocios.
Según María González, fundadora y directora ejecutiva de Adelante Community Development, la medida puede ayudar a muchas familias a alcanzar una mayor estabilidad financiera y a desarrollar emprendimientos que eventualmente crezcan más allá de sus hogares.
Ley Tamale Colorado impulsa a emprendedores latinos
González señaló que la comida forma parte fundamental de la cultura latina y destacó que la organización ha apoyado a miles de emprendedores hispanohablantes en Colorado durante los últimos años.
La representante indicó que la nueva legislación abre oportunidades para que más personas compartan sus tradiciones culinarias mientras generan ingresos.
La ley también fue respaldada por la representante estatal Monica Duran, quien afirmó que la iniciativa busca crear oportunidades económicas y apoyar a trabajadores que desean desarrollar sus propios negocios.
Requisitos para vender comida casera
La legislación establece que quienes comercialicen alimentos preparados en casa deberán completar un curso de seguridad alimentaria y conservar la documentación que certifique dicha capacitación.
Organizaciones como Adelante Community Development informaron que ofrecerán orientación y recursos para las personas interesadas en aprovechar los beneficios de la nueva ley.
Fuente
- KDVR Fox31 Denver
- Adelante Community Development
